Лечебное питание (диета №5)

Общие положения

Показания

Хронический гепатит с признаками слабовыраженной функциональной недостаточности печени, хронический холецистит, желчнокаменная болезнь, острый гепатит в период выздоровления, хронический колит со склонностью к запорам, хронический гастрит без резких нарушений, хронический панкреатит в стадии ремиссии.


Назначение

Обеспечение потребности организма в пищевых веществах и энергии, восстановление нарушенных функций печени и желчных путей, механическое и химическое щажение желудка и кишечника, разгрузка жирового и холестеринового обмена, стимуляция нормальной деятельности кишечника.


Длительность

Может применяться длительно, в течение 1,5-2 лет. Расширение диеты – по рекомендации врача. В периоды обострений – перевод на более щадящую диету №5а.


Характеристика

Нормальное содержание белков и углеводов при ограничении тугоплавких жиров, азотистых экстрактивных веществ и холестерина. Блюда отвариваются или готовятся на пару, а также запекаются в духовке. Протирают жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи. Температура готовых блюд 20-52⁰С.


Основной принцип

Частое и дробное питание. Рекомендованы каждые 3-4 часа малыми порциями.


Дополнение

При необходимости в дополнение к диете №5 врач может рекомендовать прием гепатопротекторов (урсодезоксихолевая кислота)


Состав и энергоценность

  • - Белки – 100г,
  • - жиры 90г (из них 1/3 растительные),
  • - углеводы 300-350 (из них простых (сахара) – 50-60г),
  • - калорийность 2600-3000 ккал,
  • - ретинол 0,5мг,
  • - каротин 10,5мг,
  • - тиамин 2 мг,
  • - рибофлавин 4 мг,
  • - никотиновая кислота 20мг,
  • - аскорбиновая кислота 200 мг,
  • - натрий 4 г,
  • - калий 4,5 г,
  • - кальций 1,2 г,
  • - фосфор 1,6 г,
  • - магний 0,5 г,
  • - железо 0,015 г.
  • - Суточное потребление поваренной соли – 6-10 г,
  • - свободной жидкости – до 2 л.
[ArgumentCountError] 
Too few arguments to function CAllMain::IncludeComponent(), 1 passed in /home/apilac/cholestazu.net/docs/lechebnoe-pitanie-dieta-5/index.php on line 76 and at least 2 expected (0)
/home/apilac/cholestazu.net/docs/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:975
#0: CAllMain->IncludeComponent(string)
	/home/apilac/cholestazu.net/docs/lechebnoe-pitanie-dieta-5/index.php:76